Fick tips av syrran på en pasta carbonara gratäng. Slängde ihop den idag, mums så gott!

Ingredienser:

Tagliatelle                 250 g (jag tog typ 8 nystan)
Rökt skinka               200 g (jag använde påläggs skinka)
Frysta gröna ärtor    2 dl
Majs                           1 dl
Crème fraiche          5 dl (jag använder lätt crème fraiche - finns även ju även som laktosfritt om man är allergiker)
Riven ost                   1 dl (jag köper färdigriven gratängost)

Majsen var mitt eget påhitt, eftersom jag älskar majs. Men man kan ju både välja till och plocka bort lite som man känner för det. Gillar man t ex svamp funkar det säkert att ha i..

Sätt ugnen på 225°C.
Koka pastan enligt anvisning på förpackning.
Skär skinkan i tärningar, smörj en ugnssäker form (storlek 20x30 cm funkar bra)

Blanda den kokta pastan med crème fraiche, skinka, ärtor och majs och krydda med salt och peppar (eller som jag, använder min absoluta favoritkrydda som jag har till precis allt, Pepparmix från Kryddhuset).

Lägg pastaröran i ugnsformen och strö den rivna osten över.
Gratinera i övre delen av ugnen i 15 minuter.

En snabb och enkel, och riktigt god maträtt!

Jag är inte mycket för att köpa frysta rätter (förutom lasange), men Pasta med skinka och bladspenat från Felix, den är helt enkelt den godaste! Dock blir inte ens lilla jag mätt på en, så det borde ju vart dubbla portioner..
Man borde försöka tillreda en sån variant hemma på färska grejer, men själva ostsåsen är nog lite klurig att få till i rätt smak.


Ingredienserna i rätten finns ju på paketet, och även på hemsidan, så jag ska nog prova på en dag sen.
Lovar att hålla uppdatering när jag tagit mig för projektet.